扬州市

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扬州市
The Five Pavilion bridge.jpg
扬州瘦西湖五亭桥
简称
旧稱 广陵
ChinaJiangsuYangzhou.png
扬州市在江苏省的地理位置
概览
国家  中华人民共和国
江苏省
行政区类型 地级市
行政区划代码 321000
下级行政区 3市辖区、2县级市、1
撤地区设市 1983年1月18日
市委书记 谢正义
人大常委会主任 谢正义
市长 夏心旻
政协主席 陈扬
政府驻地 广陵区文昌西路8号
毗邻 淮安市盐城市泰州市镇江市南京市滁州市
地理
经纬度 32°23′35″N 119°24′54″E / 32.393°N 119.415°E / 32.393; 119.415坐标32°23′35″N 119°24′54″E / 32.393°N 119.415°E / 32.393; 119.415
总面积 6,591 km²
- 佔江苏省比例 6.15 %
- 排名 全省第8位
- 市区面积 2,351 km²
最高海拔 大铜山,149.5 m
气候类型 北亚热带湿润季风气候
年均温(1971-2000) 15.7
年降水(1971-2000) 1,043.4 mm
人口
总人口(2017) 452.36 万人
- 佔江苏省比例 5.62 %
- 排名 全省第11位
- 市区人口(2015) 242.34 万人
- 城镇人口(2015) 281.53 万人
人口密度 680.2 人/km²
官方语言 普通话
方言 江淮官话洪巢片淮扬小片扬州话
经济
GDP(2018) 5,466.17亿 元(本币
798.15亿 美元汇率
- 排名 全省第8位
人均GDP 12,0639 元
17,259 美元(汇率)
- 排名 全省第6位
其他
时区 UTC+8(东八区
市树 银杏、杨柳(非正式)
市花 琼花芍药
市歌茉莉花
邮政编码 225000
电话区号 +86 (0)514
车辆号牌 苏K
網站:中国扬州门户网站
本表面积、人口、经济数据参考《江苏统计年鉴-2016》

扬州市江淮官话扬州话:/iaŋ ʦɤɯ/)是中华人民共和国江苏省下辖的地级市,地处江苏中南部、长江下游北岸,位于长江三角洲北翼、江淮平原南端,长江京杭大运河在此交汇。扬州历史悠久,景色秀美,是中国首批24个历史文化名城之一。如自公元前486年吴王夫差邗城时起算,扬州城区至今已有近2500年的建城史。扬州市辖广陵区邗江区江都区3区,宝应县1县,代管高邮市仪徵市2个县级市。全市总面积6,591平方公里,人口458.34万;市辖区面积2,306平方公里,人口245.84万人。2018年,扬州市国民生产总值(GDP)达5466.17亿元、人均GDP首次突破12万元,连续多年在苏中苏北8市中保持第一。同时,扬州也是宁镇扬都市圈重要城市及长三角经济带核心城市之一,国家重点工程南水北调东线水源地。

历史[编辑]

中国历史上,扬州因其独特的地理位置和优越的自然环境,几乎经历了自汉至清、通史式的经济繁荣与文化兴盛。具体而言,扬州曾有过三段鼎盛时期:第一次是在西汉中叶;第二次是在隋唐赵宋时期;第三次是在明清时期——扬州城市的繁荣总是与整个王朝的盛世重合。

秦漢[编辑]

“扬州”作为地域称谓始见于《尚书·禹贡》中的“淮海维扬州”,为华夏九州之一。但在很长一段时间里,今日的扬州和“扬州”一词并没有建立直接联系。

春秋时期,今扬州市区附近称。公元前486年,吴国灭邗,筑邗城,开邗沟,连接长江淮河。邗城是今扬州属地上最早的城市。汉代,今扬州称广陵国,属十三刺史部中的徐州刺史部,而不属于扬州。广陵国长期是王侯的封地。吴王刘濞“即山铸钱、煮海为盐”,开盐河(通扬运河前身),促进了经济发展,开始了扬州历史上的首个繁华时期。西汉王朝中枢出于政治上的考虑,于元封六年(前105年)汉武帝下令将江都王刘建之女刘细君嫁到西域乌孙国,这一和亲事件比王昭君嫁到匈奴还早发生80多年。

三国时期,之间战争不断,广陵则成为江淮一带的边防重镇。

两晋南北朝[编辑]

东晋时,晋元帝侨置兖州于京口(今江苏镇江市),晋明帝时,将其移治广陵县(今扬州市西北蜀冈上),后又先后在盱眙县山阳县下邳县淮阴县设治所,直至东晋末年定治广陵县。南朝宋永初元年(420年),(侨置)兖州改为南兖州。南朝宋元嘉八年(431年)割长江淮河之间为界,改南兖为实州,分江而治。南兖州割江淮为境,治广陵(扬州市区),领广陵、海陵、山阳、盱眙(治所今盱眙县东北)、秦(治所今六合县北)、南沛(治所今安徽省天长市石梁镇)、新平(治所今海安县)、北淮阳(治所今宿迁县东南)、北济阴(治所当在今扬州境内)、北下邳(治所当在今江苏省境内)、东莞(治所当在今江苏省境内)共11郡,相当于今日江苏省江淮之间的地区和安徽省天长市等地区。北齐改南兖州为东广州南朝陈太建年间复为南兖州北周大象年间复为东广州,又改为吴州。《新唐书·志第四十八·艺文二》中的地理类著作列有阮叙之所撰《南兖州记》一卷,记南北朝时南兖州地理。

隋唐[编辑]

隋文帝开皇三年九年(589年),改吴州扬州,置扬州总管府,但总管府仍设在丹楊郡(今南京市)。隋炀帝大业三年(607年),改扬州为江都郡,治江阳县(开皇十八年广陵县改称邗江,炀帝大业元年称江阳)。隋炀帝杨广对扬州情有独钟,长期逗留于此,最终在扬州江都宫被杀,后葬于扬州。

唐高祖武德八年(625年),将扬州治所从丹阳移到广陵,从此广陵享有扬州的专名。

由于地处大运河和长江的交汇处,交通便利,唐代扬州(即今扬州)在新的大一统帝国中拥有了重要地位,曾为都督府、大都督府、淮南节度使治所,领淮南、江北诸州。扬州在唐中期成为唐帝国最大的工商业城市,其经济繁荣超过了国都长安、东都洛阳,号称“富甲天下”“天下之盛扬为首”,有“扬一益二”之称(益州即今成都市)。唐朝淮南道扬州轄江都县江阳县扬子县海陵县高邮县六合县6縣,唐玄宗天宝元年(公元742年)增置千秋县(后改天长县)。

唐代的扬州,农业、商业和手工业相当发达,出现了大量的工场和手工作坊,盛产方丈镜、江心镜等上等铜镜。扬州也是南北粮、草、盐、钱、铁的运输中心和国内、国际交通的重要港口,在以洛阳为中心的隋唐大运河沿线水陆交通中,扬州作为重要的港口城市与国际交流中心,始终扮演着骨干作用。唐代扬州与国际交流密切,波斯伊斯兰哈里发婆罗门昆仑新罗日本等国客商多有侨居。除了商业交流以外,扬州还是当时先进的中原文化向东北亚地区流布的重要节点。日本遣唐使来访和高僧鉴真东渡日本,促进了中日两国在政治、经济、科学和文化等方面的交流。晚唐时期,由新罗入唐的诗人崔致远在扬州为官四年有余,后以淮南入新罗兼送诏书国信等使的身份回国,将唐朝的服饰、礼仪传播到新罗。崔致远的著作《桂苑笔耕集》是韩国古代史上第一部个人文集,崔因此被称为“东国儒宗”。

唐代扬州自身的文化发展也有长足进步。扬州人李善在吸引前人成果的基础上,旁征博引,重新注释了《文选》,为后人保存了大量已经散佚的重要文献资料。其子李邕,不仅文章、诗歌很有影响,更是继虞世南褚遂良之后的一位大书法家。扬州诗人张若虚为“吴中四杰”之一,仅《春江花月夜》一首,就有“以孤篇压倒全唐”之誉(闻一多语)。不少著名诗人(如杜牧白居易等)都曾寓居或到访扬州,在此留下了众多脍炙人口的诗作。“诗仙”李白送别孟浩然到扬州时写下的“烟花三月下扬州”,更是成为唐诗经典名句。

唐朝中晚期,藩镇割据,军阀混战,扬州遭到毁坏。684年,徐敬业骆宾王在扬州起兵反对武则天执政。唐僖宗光启三年(887年),杨行密围广陵半年,城中饿死者大半。《资治通鉴·唐纪七十三》中记述,“宣军掠人诣肆卖之,驱缚屠割如羊豕,讫无一声,积骸流血,满于坊市。”其后杨行密在扬州建立地方政权,史称“杨吴”,扬州虽得到短时间的经济恢复,不久又陷入兵戎之中。

宋元[编辑]

扬州四望亭

北宋时(960年-1127年),富商阶层和新兴的城镇商品经济得到发展,扬州府等主要城市成为新兴商业中心,是富裕的代名词。

北宋时今扬州辖境大部属淮南东路,其下扬州仅辖天长江都两县,而现时扬州的其他属县分属真州(仪征市)、高邮军(高邮市)与楚州宝应县属之)。宋朝扬州的科技文化也有长足发展。《梦溪笔谈》著者沈括的多篇科技文章在扬州地区完成。欧阳修苏轼等人在扬州寓居,并兴建平山堂等人文名胜。“二十四孝”中,扬州天长朱寿昌的事迹也成为儒家孝道的典范之一。

1126年—1129年,金国的军队从北方攻占了包括江南东路江南西路荆湖南路北部和两浙路的大半个中国,最南推进到赣州。扬州在1129年也被金军攻占和屠城。绍兴和议之后,淮水成为金国和赵宋的边界线,而今日扬州市的北部郊县也成为了宋朝防御金国军队的前线。姜夔因此作名篇《扬州慢》。

13世纪,大蒙古国攻占了中国全境。元朝时扬州属河南江北等处行中书省

明清[编辑]

永乐十九年(1421年)永樂帝迁都北平后,两代将近500年间,中国的政治中心一直位于国都北京,而经济中心处于江浙、两湖和两广地区,这里粮、盐的产量占据了全国大宗,这一分布格局造成了中国政治中心(北京)和经济中心(南京)的分离。而位于长江与京杭大运河交汇处的扬州,坐拥两条连接中国政治与经济中心的水道,成为漕运的枢纽,因此再次成为中国经济的重要节点。

明代,扬州被列为全国16个大城市之一[1]

世祖顺治二年(1645年)4月,多铎铁骑南下,史可法据守扬州,5月20日城池被攻陷。揚州城被清軍屠城,史稱「揚州十日」。待清朝政局稳定后,扬州经济又迅速恢复。徽商逐步代替了明中后期活跃于扬州的山陕商人,垄断了利润可观的两淮盐业。扬州盐业与漕运发达,推动经济在康乾盛世中达到唐朝之后的又一巅峰。两淮盐税在全国税收中长期占有40%以上的比例,“损益盈虚,动关国计”。

位于扬州市中心的文昌阁

与此同时,面对明清之交的兵祸,扬州当地士绅植根典籍,吸收苏州徽州文化,在清代形成了扬州文化的新面貌。财富、资本的高度集中,使得扬州在清朝成为高度繁华的消费型城市,产生了大量依附于盐商的服务业从业者,催生出扬州独特而精致的饮食、休闲文化。而“贾而好儒”的徽商又以重金资助经学、出版、园林、绘画等文化活动,“海内文士,半集维扬”[2],“怀才抱艺者,莫不寓居于此”[3],使得扬州在多个文化领域内(如戏曲)成为全国中心。

总体而言,明清两代扬州经济的代表性行业是:

  • 漕运。主要是粮食运输,长江中下游各产粮省份的皇粮国税均必经扬州北上,而后经京杭大运河运输到北京。明清两代扬州钞关的税收额一直位居全国前八名内。
  • 盐运。淮盐西运,全国最大的两淮盐场(苏北沿海)所产官盐在扬州集散,然后转运广大的食盐销售区——长江中上游安徽江西湖北湖南四省(所谓扬子四岸)销售。扬州城内有两淮盐运使衙门和大批盐商,這些商賈多來自安徽[4];富有的盐商在扬州新城南河下(如何园)和西北郊(如瘦西湖)修筑了精美的园林,当时公认的说法是:“苏州以市肆胜,扬州以园林胜,杭州以湖山胜”。
  • 金融。扬州是全国官盐最大的集散地,大量盐商聚集于此,因此带动了本地银庄的发展,以帮助盐商周转投资。扬州因此成为当时整个中国乃至东亚地区资本最为集中的地区之一,其繁荣程度如同当今世界之伦敦香港,仅次于同省的苏州;所谓“天下殷富。莫逾江浙;江省繁丽,莫盛苏扬”。
  • 服务业。自隋唐以来,文娱产业就是扬州的支柱产业,高级厨师、高级妓女、艺人、书画家、古董业者,不计其数,康乾时期的扬州八怪便是最具代表性的一例。扬州与南北两京、苏杭二州一同被列为“士大夫必游五都会”,是全国最重要的文化中心之一。
  • 手工业。清代扬州印刷漆器玉器制造等多种手工业繁盛,有“和田玉,扬州工”之誉。

清末至民国[编辑]

1832年(道光十一年),两江总督陶澍改革两淮盐法,裁撤根窝,大批盐商破产。

扬州一帶的重工業區
瘦西湖

1842年,英军在鸦片战争中攻占镇江、封锁长江,扬州居民纷纷逃难,本地绅商向英军缴纳50万两白银赎城费,作为英军不占领扬州城的交换条件。广州和扬州是在战争中两个仅有的缴纳赎城费的城市。

咸丰三年(1853年)太平天国攻克南京后,南京附近成为太平军和清军交战的主战场。清军的江北大营便屯建于扬州,而扬州的主要商业区多子街左卫街辕门桥等地均被抢劫并烧毁。“广陵地当兵火劫余,沧桑变后,人民城郭市肆顿改荆榛,尚非繁盛二、三”。同时,受到战火影响,长江漕运中断,淮盐引地(扬子四岸)尽失。1855年黄河改道,京杭大运河山东段河道淤塞,为了避开战火,南方的粮盐改道上海经海运运送到北京。因此,上海取代扬州,成为中国新的粮盐集散地。原有的扬州钱庄资本在战火影响下,转向上海等安全比较有保障的通商口岸以及租界,而扬州的娱乐服务业更加一蹶不振。太平天国运动结束以后,部分官员曾经打算重开漕运,无奈京杭大运河山东段河道淤塞严重,无法通航,只得作罢。

1908年沪宁铁路和1912年津浦铁路修通,打通了中国的南北陆上大动脉,彻底结束了京杭运河的历史使命,扬州因此而衰败下去,转变为普通的地区性城市。1932年,因两淮盐场重心北倾,两淮盐运使署也自扬州北迁海州

中华人民共和国[编辑]

1949年2月,解放军占领扬州城区,设立县级扬州市。此后至1952年,扬州市是苏北行政公署的首府。

1982年,扬州被国务院公布为中国首批24座历史文化名城之一。1983年,扬州地区改制为地级扬州市。1996年,原扬州市辖下的县级泰州市从扬州市分出,并与姜堰靖江泰兴兴化等地共同组建新的地级泰州市

20世纪90年代初,扬州经济发展较好,以“规模经济扬州现象”引起重视,经济总量重返全国前十,部分经济指标甚至高于诸多中西部省份的全省指标。但是此势头未能延续,世纪之交,扬州经济遭遇困难,和苏南的苏州、无锡等城市的差距再次扩大。

2004年宁启铁路正式通车,扬州结束“地无寸铁”的历史。2005年润扬大桥通车,扬州走向“融入苏南”之路。2012年扬州泰州机场通航,扬州进入“空港时代”。2015年9月,途径扬州的首条铁路客运专线连淮扬镇铁路全面开工建设,预计于2020年8月完成,届时扬州将正式迎来“高铁时代”。

地理[编辑]

扬州市现辖区域在东经119度01分(仪征市移居、青山一线)至119度54分、北緯31度56分至33度25分(宝应县西安丰、泾河一线)之间,总体上属于长江中下游平原和江淮平原,地势平缓。扬州市城区位于长江与京杭运河交汇处,东经119度26分、北纬32度24分。扬州属于亚热带季风气候区,四季分明,降雨充沛,气候温润,自然条件较为优越。

扬州市与镇江市区隔长江相望,东邻泰州市海陵区高港区兴化市),北部与淮安市楚州区金湖县)及盐城市建湖县)交界,西部与南京市六合区)以及安徽省天长市交界。

扬州市境内水道密布。其中,长江岸线长80.5公里,沿岸自西向东依次为仪征市邗江区广陵区江都区京杭大运河纵贯全市,由北向南依次行经宝应县高邮市江都区广陵区邗江区,市境内河道全长143.3公里,并由北向南沟通白马湖宝应湖高邮湖邵伯湖4湖,汇入长江。

扬州市最高点为仪征市境内的铜山,海拔149.5米。


扬州(1981-2010年)气候平均数据
月份 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年
历史最高温​℃(℉) 20.6
(69.1)
26.4
(79.5)
29.3
(84.7)
34.1
(93.4)
35.8
(96.4)
37.6
(99.7)
39.1
(102.4)
39.9
(103.8)
37.5
(99.5)
32.5
(90.5)
28.3
(82.9)
22.6
(72.7)
39.9
(103.8)
平均高温​℃(℉) 6.8
(44.2)
8.9
(48)
13.7
(56.7)
20.2
(68.4)
25.9
(78.6)
28.8
(83.8)
31.9
(89.4)
31.3
(88.3)
27.4
(81.3)
22.3
(72.1)
15.9
(60.6)
9.5
(49.1)
20.22
(68.38)
每日平均气温​℃(℉) 2.5
(36.5)
4.6
(40.3)
9.0
(48.2)
15.2
(59.4)
20.9
(69.6)
24.6
(76.3)
28.0
(82.4)
27.4
(81.3)
23.2
(73.8)
17.6
(63.7)
10.9
(51.6)
4.7
(40.5)
15.72
(60.3)
平均低温​℃(℉) −0.8
(30.6)
1.2
(34.2)
5.2
(41.4)
10.8
(51.4)
16.5
(61.7)
20.9
(69.6)
24.8
(76.6)
24.3
(75.7)
19.8
(67.6)
13.6
(56.5)
6.8
(44.2)
1.0
(33.8)
12.01
(53.61)
历史最低温​℃(℉) −9.9
(14.2)
−11.8
(10.8)
−5.7
(21.7)
0.4
(32.7)
7.0
(44.6)
12.6
(54.7)
18.3
(64.9)
17.9
(64.2)
9.9
(49.8)
0.1
(32.2)
−5.6
(21.9)
−12.0
(10.4)
−12
(10.4)
平均降水量​㎜(英⁠寸) 45.1
(1.776)
47.8
(1.882)
74.8
(2.945)
71.4
(2.811)
82.9
(3.264)
138.1
(5.437)
207.4
(8.165)
141.3
(5.563)
87.8
(3.457)
56.3
(2.217)
60.2
(2.37)
30.3
(1.193)
1,043.4
(41.08)
平均相对湿度​(%) 74 73 71 70 71 76 80 81 78 75 76 73 78.8
来源:中国气象数据网


政治[编辑]

现任领导[编辑]

扬州市四大机构现任领导人
机构 Danghui.svg
中国共产党
扬州市委员会

书记
中华人民共和国国徽
扬州市人民代表大会
常务委员会
主任
中华人民共和国国徽
扬州市人民政府

市长
Charter of the Chinese People's Political Consultative Conference (CPPCC) logo.svg
中国人民政治协商会议
扬州市委员会

主席
姓名 谢正义[5] 夏心旻[6] 陈扬[7]
民族 汉族 汉族 汉族
籍贯 江苏省泰兴市 江苏省盐城市 江苏省泰州市
出生日期 1968年8月(51歲) 1965年5月(54歲) 1963年4月(56歲)
就任日期 2012年2月 2017年2月 2018年4月 2019年1月

行政区划[编辑]

现辖3个市辖区、1个,代管2个县级市

此外,扬州市还设立以下经济功能区:扬州经济技术开发区国家级)、蜀冈-瘦西湖风景名胜区扬州市生态科技新城

扬州市行政区划图
区划代码[8] 区划名称 汉语拼音 面积[9]
(平方公里)
政府驻地 邮政编码 行政区划[10]
街道 其中:
民族乡
社区 行政村
321000 扬州市 Yángzhōu Shì 6,591.21 邗江区 225000 14 62 5 1 374 1005
321002 广陵区 Guǎnglíng Qū 423.09 汶河街道 225000 4 6 1 56 64
321003 邗江区 Hánjiāng Qū 552.68 邗上街道 225100 8 9 3 49 91
321012 江都区 Jiāngdū Qū 1,329.90 仙女镇 225200 13 71 259
321023 宝应县 Bǎoyìng Xiàn 1,461.55 安宜镇 225800 14 46 236
321081 仪征市 Yízhēng Shì 902.20 真州镇 211400 10 54 127
321084 高邮市 Gāoyóu Shì 1,921.78 高邮街道 225600 2 10 1 1 52 175
注:邗江区数字包含扬州经济技术开发区所辖1街道、2镇,蜀冈—瘦西湖风景名胜区所辖1街道、2乡及扬州新城西区所辖新盛街道。

人口[编辑]

扬州市各区(县、市)人口数据
区划名称 常住人口[11](2010年11月) 户籍人口[12]
(2010年末)
总计 比重
(%)
每平方公里
人口密度
扬州市 4460066 100 676.69 4591150
江都区 1006372 22.56 756.67 1066520
广陵区 341043 7.65 1018.04 318043
邗江区 576909 12.93 1043.24 560552
维扬区 474611 10.64 3568.50 313899
宝应县 752425 16.87 515.01 913827
仪征市 564021 12.65 658.13 597543
高邮市 744685 16.70 387.45 820766
注:邗江区的常住人口数据中包含扬州经济技术开发区193481人、蜀冈-瘦西湖风景名胜区19842人及扬州新城西区33063人。

根据2010年第六次全国人口普查,全市常住人口为4459760人[13],同第五次全国人口普查相比,十年共减少212924人,减少4.56%,年平均增长率为-0.47%。其中,男性人口为2196520人,占49.25%;女性人口为2263240人,占50.75 %。总人口性别比(以女性为100)为97.05。0-14岁人口为527042人,占11.82 %;15-64岁人口为3377471人,占75.73%;65岁及以上人口为555247人,占12.45%。

截至2017年末,扬州市常住人口450.82万人,常住人口城镇化率为66.05%,比2016年提高1.65个百分点。截至2017年末,扬州市户籍总人口459.98万人,比2016年末减少16851人。全市登记出生人口4.54万人,出生率9.87‰;死亡人口5.28万人,死亡率11.48‰。人口自然增长率为-1.61‰。截至2017年末,扬州市区户籍总人口为233.00万人,增长0.23%[14]

民族乡[编辑]

高邮下属的菱塘回族乡江苏省唯一的民族乡

经济[编辑]

扬州地处中国经济最发达的长江三角洲经济圈,地理位置优越,与南京镇江构成南京都市圈。目前扬州的经济发展水平在江苏处于中游位置,高于全国水平,汽车、造船等行业有一定优势。2014年,扬州实现生产总值3697.9亿元,人均GDP首次突破8万元,达82660元。

2018年扬州国内生产总值地区构成
区划名称 国内生产总值(亿元) 占比(%)
扬州市 5,466.17 100.00
扬州市区 3,492.75 63.9
高邮市 669.02 12.24
仪徵市 673.94 12.33
宝应县 630.46 11.53

交通[编辑]

扬州城区的一条街道(城东南的徐凝门大街)

文化[编辑]

扬州文化艺术中心
扬州的国家级风景名胜区
蜀岗瘦西湖
扬州的全国重点文物保护单位
揚州城遺址 何园
个园 莲花桥莲性寺白塔
吴氏宅第 扬州大明寺
普哈丁墓 小盘谷
朱自清旧居
扬州的国家级非物质文化遗产
广陵琴派 扬州评话
扬剧 扬州清曲
扬州弹词 木偶戏
扬州剪纸 扬州玉雕
扬州漆器髹饰技艺 雕版印刷技艺
扬派盆景技艺 富春茶点制作技艺

宗教[编辑]

飲食[编辑]

淮揚菜中國菜四大菜系之一,指流行於江蘇省淮安、揚州、鎮江及其附近地域的菜肴。

  • 扬州灌汤包

扬州灌汤包是江苏省的名点。揚州的灌湯包以精粉燙麵制皮坯,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁濃郁、入口油而不膩。

笋肉鍋貼是揚州風味小吃,以麵團糊制皮,包入笋肉餡,經炸制而成;色澤金黃,外脆里嫩,口味鮮美。

  • 翡翠燒賣

翡翠烧卖是扬州的名点,由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。

  • 千層油糕

千層糕呈菱形方塊,芙蓉色,半透明,整塊油糕共分64層,層層糖油相間。

黃橋燒餅之所以出名,與著名的黃橋戰役是緊密相連的。

蟹黃燒賣馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤。

蟹黃燒賣
  • 虾籽饺面

蝦籽餃面是一道由餃子、麵條等做成的美食。其中的餃子其實是餛飩。

  • 三丁包子

所謂“三丁”,即以雞丁、肉丁、筍丁製成,雞丁選用隔年母雞,既肥且嫩;肉丁選用五花肋條,膘頭適中;筍丁根據季節選用鮮筍。

方言[编辑]

仪征西部外,均属江淮官话洪巢片

扬州话是江淮官话的代表方言之一,有很多古汉语词汇,以及一些生动的、有意思的口头语。以扬州方言为载体的曲艺有扬州清曲、扬州评话、扬剧等。这些曲艺已经被列入国家非物质文化遗产。狭义上的“扬州话”一般指扬州城区方言,扬州郊区又称其为“街上话”。而广义上的扬州话还包括邗江、江都大部、仪征大部、镇江市区的方言,还有安徽的天长市,俗称“邗语”。

声母 扬州话有17个声母,包括零声母在内。与普通话相比,只比普通话少了zh、ch、sh、r、n这5个声母。古全浊声母在扬州话里全部清化,逢塞音、塞擦音,平声读送气清音,仄声读不送气清音,与多数官话方言一致。普通话的平卷舌,扬州话里是不分 的,扬州话用z、c、s、l来代替zh、ch、sh、r。古见系的开口二等字,多有声母不颚化(开口呼)、颚化(齐齿呼)两读。如:家,“家去”中念ga,“家庭”里念jia,不可混淆。影母和疑母混同,皆读为零声母。与普通话一致。泥母、来母、日母混同,就是所谓的n、l、r不分。洪音韵母前为l,细音韵母前为n。如:脑=lao,凉=niang。但是,扬州郊区很多地方是区分n、l的。

韵母 扬州话有47个韵母。和多数官话方言相比,最大的特点是保留入声韵,入声收喉塞音韵尾。古咸山摄三分为桓欢、寒山、先天韵。如:关=guan,官=guon,山=san,扇=xien,肩=jien,间=jian等等,这些是与普通话不同的。北京话的前、后鼻音韵尾,在扬州话中分别合并。冰=宾,静=进。果摄不区分开合口,一律读o。如:贺=货=ho。和=河=ho。

声调 扬州话有5个单字调:阴平、阳平、上声、去声、入声。古全浊上声今归入去声,古次浊上声今归上声。古清去、浊去;清入、浊入则分别合并为去声、入声。 除入声外,其他字的调类与普通话基本相同。

唐诗宋词与扬州[编辑]

詩歌中稱“維揚”者眾。

  • 故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州[17]
  • 天下三分明月夜,二分无赖是扬州[18](扬州素有“月亮城”之称)
  • 春风十里扬州路,卷上珠帘总不如[19]
  • 二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫[20]
  • 十年一觉扬州梦,赢得青楼薄幸名[21]
  • 腰缠十万贯,骑鹤下扬州[22]
  • 淮左名都,竹西佳處[23]

旅游[编辑]

瘦西湖南门
个园
扬州何園
大明寺
文峰塔
凤凰岛公园

1998年,扬州被评为首批中国优秀旅游城市。主要景点有:

教育[编辑]

高等教育[编辑]

扬州大学附属中学毓秀楼

高中[编辑]

初中[编辑]

小学[编辑]

  • 育才小学
  • 梅岭小学
  • 汶河小学
  • 东关小学
  • 江都区实验小学
  • 嘶马小学

城市荣誉[编辑]

2006年联合国人居奖纪念石刻
  • 1982年

首批历史文化名城

  • 1998年

首批中国优秀旅游城市

  • 2002年

国家卫生城市、 全国文明城市工作先进城市

  • 2003年

国家园林城市、 江苏人居环境奖城市、 国家创建文明城市工作先进城市、 国家节水型城市、 国家畅通工程优秀管理城市

  • 2004年

中国人居环境奖城市、 国家环境保护模范城市、 中国人居环境奖城市、 国家级生态示范市、 全国双拥模范城市

  • 2005年

国家节水型城市

  • 2006年

联合国人居奖城市(UN-Habitat Scroll of Honour Award

  • 2009年

中国和谐管理城市

  • 2011年

中国森林城市

人物与扬州[编辑]

  • 陈琳(广陵人,东汉时期文学家,建安七子之一)
  • 张纮(广陵人,东汉末东吴政治家和学者)
  • 张若虚(唐代扬州诗人。孤篇盖全唐之作《春江花月夜》)
  • 鉴真(唐代扬州僧人。唐代赴日本传戒并首创日本律宗的高僧)
  • 白居易(唐代诗人。于扬州居住数年)
  • 杜牧(唐代诗人。于扬州为官十年,公事之余,流连于声色犬马)
  • 冯延巳(扬州词人,官至南唐宰相)
  • 徐铉(扬州人,五代文学家、书法家)
  • 苏轼(宋代文豪。为官数年于扬州知州)
  • 欧阳修(宋代文豪。为官数年于扬州太守)
  • 秦观(宋代文豪,扬州高邮人)
  • 李庭芝(南宋后期政治人物,三次在扬州任职。蒙古大军南侵时,为左丞相领淮东制置使,与姜才在扬州抗击蒙古大军)
  • 姜才(南宋武将,蒙古大军南侵时,与李庭芝在扬州抗击蒙古大军)
  • 马可·波罗(意大利旅行家。忽必烈时期,任扬州总管3年)
  • 冯小青(明代扬州才女)
  • 方渭津(江都人,明代围棋神童)
  • 史可法(明末兵部尚书。督师扬州帅扬州军民抗击清兵。后城池攻破,清军实行扬州十日
  • 曹寅(康熙年江宁织造兼两淮巡盐御史。曹寅奉旨在扬州天宁寺开设扬州诗局,刊刻《全唐诗》。)
  • 金农郑燮黄慎李鳝李方膺汪士慎罗聘高翔(扬州八怪,清代乾隆年间活跃在江苏扬州画坛的革新派画家)
  • 王念孙(高邮人,清代音韵学家,乾嘉学派代表人物)
  • 王引之(高邮人,王念孙之子,清代训诂学家)
  • 焦循(号称扬州通儒,著有《扬州图经》)
  • 李斗(著 《扬州画舫录》 )
  • 伊秉绶(清代扬州知府,扬州炒饭的发明者)
  • 汪中(扬州人,清代学者)
  • 阮元(仪征人,清代经学家)
  • 朱自清(爱国学者,出生、成长于扬州)
  • 釋星雲 (佛光山創辦人、國際佛光會創辦人、全球遍佈寺院260所的高僧、並於2008年元月於揚州創立鑑真圖書館及鑑真美術館)
  • 江上青(江泽民的养父) 
  • 江泽民(前中共中央总书记、前国家主席、前中央军委主席)
  • 胡鎮埔(1966年):中華民國陸軍二級上將,前行政院退輔會主委、陸軍司令總政戰局局長、陸軍六軍團司令、國防部參謀本部作戰參謀次長、金門防衛司令部副司令、陸軍機械化步兵第249師「龍虎部隊」師長、陸軍裝甲第42旅「迅雷部隊」旅長
  • 董恂
  • 郭东坡
  • 刘力上 
  • 刘重民
  • 毛如柏 
  • 束星北(生于邗江,著名理论物理学家。他是李政道的物理启蒙老师,王淦昌的好友。)
  • 黄鸣龙(扬州人,著名有机化学家,中国科学院院士。其改良的沃尔夫-凯惜纳还原法在当时的国际上广泛应用(现又改良),并编入各国有机化学教科书中,是第一个用中国人名字命名的有机反应,简称为黄鸣龙还原法)
  • 王少堂
  • 肖锋
  • 徐芝纶
  • 许晓轩
  • 吴志明
  • 宦军
  • 庄则栋(扬州人,著名乒乓球运动员)

特产[编辑]

揚州螺鈿漆器
富春包子

中华老字号[编辑]

  • 扬州富春茶社
  • 扬州三和四美酱菜有限公司
  • 扬州市光明眼镜有限公司
  • 扬州谢馥春化妆品有限公司
  • 扬州玉器厂
  • 扬州漆器厂

友好城市[编辑]

注釋[编辑]

  1. 当时活跃于全国的徽商这样评价全国的各大城市:“今之所谓都会者,则大之而为两京,江、浙、闽、广诸省(会);次之而苏、松、淮、扬诸府;临清、济宁诸州;仪真、芜湖诸县;瓜州、景德诸镇……。”万历《歙志》卷一
  2. 谢堃《书画所见录》
  3. 《孔尚任诗文集》
  4. 陈去病在《五石脂》中说:“扬,盖徽商殖民地也,故徽郡大姓,如汪、程、江、洪、潘、郑、黄、许,扬州莫不有之,大略皆流寓而著籍者也。而徽扬学派,亦因以大通。”
  5. 谢正义 简历. 人民网地方领导资料库. 
  6. 夏心旻任江苏扬州市委副书记. “扬州发布”微信公众号. 
  7. 陈扬 简历. 中国党政领导干部资料库. [2017-07-21]. (原始内容存档于2017-08-22). 
  8. 中华人民共和国县以上行政区划代码. 中华人民共和国民政部. 
  9. 江苏省统计局、国家统计局江苏调查总队. 《江苏统计年鉴2015》. 中国统计出版社. 2015年9月. ISBN 978-7-5037-7507-9. 第二次全国土地调查数据)
  10. 中华人民共和国民政部. 《中华人民共和国乡镇行政区划简册2017》. 中国统计出版社. 2017年5月. ISBN 978-7-5037-8122-3. 
  11. 中华人民共和国国家统计局. 《中国2010年人口普查分县资料》. 中国统计出版社. 2012年12月. ISBN 978-7-5037-6659-6. 
  12. 中华人民共和国公安部. 《中华人民共和国全国分县市人口统计资料2010》. 群众出版社. 2011年11月. ISBN 978-7-5014-4917-0. 
  13. 扬州市统计局. 《扬州市2010年第六次全国人口普查主要数据公报》. 
  14. 2017年扬州市国民经济和社会发展统计公报. 
  15. 扬州泰州国际机场2019年夏秋季航班时刻表http://www.yztzairport.net/html/hangbanxinxi/2013/0401/210.html
  16. 出错啦. Xixuanwu.bokee.com. [2017-05-22]. 
  17. 李白 《送孟浩然之广陵》
  18. 徐凝 《忆扬州》
  19. 杜牧《赠别》
  20. 杜牧《寄扬州韩绰判官》
  21. 杜牧《遣怀》
  22. 殷芸的《小说》一文:“有客相从,各言所志:或愿为扬州刺史,或愿多资财,或愿骑鹤上升。其一人曰:‘腰缠十万贯,骑鹤上扬州’,欲兼三者。”
  23. 姜夔自度曲《揚州慢》
  24. 扬州市(含县市区)友好交往城市一览表. [2018-01-29]. 

參考文献[编辑]

外部链接[编辑]